Ingredienser(4port)
500 g köttfärs
½ tsk salt
4 pressade vitlöksklyftor
1 köttbuljongtärning + 3/4 dl hett vatten
bakplåtspapper
smör till stekning

Gör så här:
Blanda färsen med salt, pressad vitlök och buljongtärningen som lösts i hett vatten. Rör till en jämn smet. Riv av två bitar bakplåtspapper och lägg ca 1 msk färs emellan. Platta och kavla ut så tunnt det går och dra sedan försiktigt av ena pappret. Hetta upp en stekpanna och smörstek den tunna färsen. Vänd sidan med färsen nedåt i stekpannan med pappret fortfarande kvar på andra sidan. Vid stekning kommer pappret att släppa. Strimla de färdigstekta färs löven i ½ cm breda remsor.

Ingredienser mild kebabsås (4port)
2 dl Matlagnings yoghurt
2 msk Ketchup
1/2 tsk Paprikapulver
Vitpeppar (efter smak)

Utskriftsvänlig sida>>

<-Tillbaka