|
 |
Gör så här:
Lägg pizzastenen på en plåt och sätt den
på nedersta falsen i ugnen. Sätt ugnen på högsta
värmen. Låt mjölken bli fingervarm och rör ut jästen.
Tillsätt margarin, sirap, salt, hjorthornssalt och brödkryddor.
Arbeta in rågsikt och vetemjöl. Låt degen jäsa minst
1 timme.Forma därefter till runda bullar och jäs därefter
bullarna i minst 20 minuter. Kavla ut bullarna i kornmjöl till tunna
kakor, använd gärna en kruskavel. Nagga (om du inte använder
kruskavel) och borsta av mjöl från kakorna för att det
inte ska bli bränt. Grädda snabbt 1 minut
Utskriftsvänlig
sida>>